ローズレモン2023年春オープン – Roselemon

初心者のためのワインセレクトサービス

Roselemon

初心者のためのワインセレクトサービスを始めます。

ワインってどう選べばいいの？
一緒に美味しいワインを選びましょう。

まるであなた専属のソムリエがいるように、
ご要望に応じてワインを選び、販売します。

ノンアルコールワインの販売もします。

roselemon.jp

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ワインの好きなあの人に、ギフトを選びたい。でも、ワインショップに行ってもよく分からないし・・・。

少し前まで、私も同じでした。

ソムリエのおじさんは何言ってるか分からないし、何だか入りにくい雰囲気。

私は40代の女性で、普段はカフェでも働いています。お客様のために、コーヒー豆を選ぶのが得意です。

お料理が好きで、趣味が高じて、お料理プチ留学したこともあります。

「こんな食事が好き。こんな料理に合わせたい。」

お任せください！

あの人のために、
一緒にワインを選びませんか？

#おしゃれなプレゼントありがとう #おしゃれさんと繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #心からのおめでとう

ママになっても、わたしはわたし。

ママになっても、わたしはわたし。

ママの時間を楽しむためにも、わたしの時間も大切にしませんか？

世界を旅する気分になれる、ワイン会を開いてみませんか？

ローズレモンがワイン選びからお手伝いします。

#ママ友 #わたし時間のつくり方 #ワイン会コーデ #わたし時間バンザイ🙌

お蕎麦の季節到来！超太目の田舎蕎麦と天ぷら。運転だったので、お酒は飲みませんでしたが、頭の中でワインペアリング。甲州は絶対合いそうだし、ソーヴィニヨンブランと良さそうな気がする。白ばっかり考えてしまうけれど、それ以外はどうかな？案外、オレンジもあり？今度やってみよう🍊
#蕎麦とのマリアージュ

イカ墨パエリアとバスタード(赤)。

トウリーガ・ナシオナル40％、シラー30％、アラゴネス30％

パエリアは軽やかで、どっしりした赤より、これくらいのふんわり優しい赤がいい。母の日のカーネーションみたいに、ふわふわで、でも強い香りはなくて、どんな色にも染まる、そんなワインでした。

#jose食堂

気になってたJose食堂。地中海料理のお店で、ワインもポルトガル、モロッコ、エジプト、クロアチアとか、面白い！ポルトガルのバスタード(白)はフェルナンピレス65%、アリント35%。フレッシュでずっと飲めそうなワインだった。写真は仔羊のタルタル。

本日は試飲会を2件！美味しいワインを探して、試飲会のハシゴです。

ずっと気になってたインポーターさんにも会えたので、これを機にお取り扱いできるといいな。

隣の方が、これ美味しいですね！なんて話してると、ついつい、じゃそれも飲んでみたいとなります。

でも、じっくり、これはお勧めしたいワインかどうか、よーくよーく考えて、考えてzzz😪帰ってきてお昼寝してしまいました。

4月4日付けで、税務署に酒販免許の申

4月4日付けで、税務署に酒販免許の申請をいたしました。スムーズにいけば、6月頃にワインの販売を開始できる予定です。それまでに、美味しいワインをもっともっと探しておきます🍷

よろしくお願いいたします😊

#ワインを花束のように買う💐

シャンパンの試飲会に行ってきました🍾

ピエールエルメのすぐ近くね、ふむふむと思ってたら、間違えて、芸能人が住んでそうな住宅街散歩しちゃった。

私たち世代からちょっと上は、20代キラキラした時代をシャンパンと共に過ごしたんじゃないかな？と想像したりして。

私の思い出のスパークリングワインは(シャンパンじゃなく)、やっぱりドメーヌカーネロス。デゴルジュマンってこうやるんだと見学した後、太陽の下でみんなで乾杯したのは格別でした。

#アカデミーデュヴァン青山校

店内でお花見🌸ワイン仲間の素敵なお店で乾杯。店内に桜が飾られていて、お花を愛でながらカルパッチョ。どのお料理も、おっと思うような工夫がされていて、楽しくて美味しい素敵なお店でした。お世話になりました。また伺いまーす🙌

#花束を買うようにワインを買う

日本ソムリエ協会の会員になってみました。また秋にはテイスティング試験受けないとだし、えいやっと。

どう頑張って撮っても、ピカピカ反射して、ボヤボヤにしか撮れませんでした。

着ける機会はあるのでしょうか。コーヒーマイスターのバッジも未だ着けたことがありません。

#日本ソムリエ協会 #ソムリエではありません

葡蔵人ブックロードワイナリーさんで、瓶詰めのお手伝いさせていただきました。

ワイン作りって、車がなくては行けないような山奥でしょ？と思うけれど、御徒町駅から歩いて行ける都心のワイナリーがこちら🚶‍♀️

ワインって、瓶に入ってお店に並んでいるのが普通だけれど、シャトレーゼみたいに樽でお店に置いておいて、量り売りするシステムにしようよと思うくらい、地味に大変な瓶詰めの作業。

美味しくなーれと思いながら、コルクをはめて、キャップシールをシュリンクしてきました。なんか、コツ掴んだかもというところで、終了なのは、あるある。

1番驚いたのは、普段お仕事しながら、週末は色々なワイナリーでお手伝いしているというワインラバー。むしろ、ワイナリーラバーなのかな？

雨だというのに、ひっきりなしにお客様がいらして、愛されているブックロードワイナリーさんでした。

ワイン作りに興味がある方は、ぜひお手伝い行ってみてください。明日3/19も瓶詰めお手伝い募集しているようですよー。上のレストランも美味しいので、お手伝いの後にディナー予約しておくのがベストかも🍷

スタッグスリープ以来の大感動したカリフォルニアワインだったので、他のお店から買いました(自分で飲む用)！やっぱりカリフォルニアワイン好き。お取り扱い出来るようになったら嬉しいな。

#cariforniawine #igaitakaha

きれいな色！春だね！こんな良いお天気の日は、(花粉がすごくて外にも行きたくないし)FUNPY飲んじゃおう。
#カーブドッチ #funpyロゼ泡

昨日は、カーブドッチの掛川さんとオンラインでお話を伺う機会がありました。ファンピーの泡ロゼ片手に、ワイン作りに関するお話を沢山聞くことができました。

コーヒーもそうだけれど、まず素材であるブドウがその味になるためにすごく変数があって、さらにそこからワインとして人に届くまでにも変数がある。だから、一期一会。

美味しいと、ついつい、来年もまた同じ味を求めてしまいがちだけれど、そうじゃなくて、その時その時の味を楽しむ余裕があっていいんだよと伝えていきたいと思いました。

ファンピーはFUN+HAPPY！まさにみんなでワイワイ、女子会で飲みたいようなワインでした。

昨日のオンライン前に、何が合いそうかなー？と考えて作ったのが、ケールとイチゴのサラダ🍓緑と紫のケールを刻んだイチゴ、レモン汁、無濾過のオリーブオイル、塩、ラベンダーのハチミツであえました。作るのが面倒だったら、イチゴにちょっと塩をつけるだけでも良さそう。

もう一つ、ピエールエルメのレシピで作った、パッションフルーツとミルクチョコレートのマカロンとの組み合わせも良かったです。ミルクチョコレートと合う！

私は、スイーツとワインを合わせるのが好き。イチゴ大福にも合いそうなので、今度試してみます。
#カーブドッチ #カーブドッチファンピー

ロゴの黒バージョン

ロゴをプロに制作してもらいました。皆さんに愛されるように、頑張ります！
#Artlogo

台東区にある葡蔵人(ブックロード)ワ

台東区にある葡蔵人(ブックロード)ワイナリーさんにお邪魔してきました。

都内の街中にワイナリーがあるなんてびっくり！ワイナリーに行こうと思ったら、車でないと行きにくい所のイメージ。でも、試飲したいしというジレンマに陥るのは私だけではないハズ。電車でピューっと行けるのは本当に良い。なんなら、会社帰りでも全然行ける。

3Fには併設のレストランがあり、ペアリングランチをいただいてきました。自然光を感じられる素敵な空間で、一つの大きなテーブルを囲んでランチ。常連らしき女性が1人、また1人と入ってきます。お客様も優しくて、ペアリングの説明のためのワインを、次の方にパスしたりしてて、優しい空間でした。土日の1人ランチに優しい気持ちになれるお店でした。

いつか、このレストランを貸切でワイン会しましょう🍷

ローズレモンによるワインセレクトとノンアルコールワインの販売を始めます。

とっておきのノンアルコールスパークリングワインは一足先に販売開始予定。

#ローズレモン #roselemon #nonalcoholicwine #wineselector

木村硝子のピッコロを購入しました。中身はバローロ。

ローズレモンは、初心者のための、ワインセレクトサービスです。(2023年春オープン予定)

お好みをお伺いして、一緒にワインを選びます。まるで、あなた専属のソムリエのように。

ピッコロのように、肩肘はらずに、カジュアルにふわりとワインを初めて欲しいという思いを込めて。

#kinuraglass #roselemon

ワインを飲みたいけれど何を選んだらよいか分からない？一緒に選びませんか？

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カテゴリー: roselemon

タグ: wine

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